另外一点，这几天赵乐的闲逛也不是毫无目的的，他基本上将翡翠楼的情况摸查清楚了，哪些人和徐东是一丘之貉，哪些人不是，就像是老黄所说的，如果徐东突然带着人离开，翡翠楼如何能维持运转和经营才是重中之重。

至少这一点上，谁都无法阻止徐东，人家要辞职，你也不能捂着人家不让走，怪只怪林家刚刚接手翡翠楼，对方在这个节骨眼上撂摊子，谁也没法子。

赵乐考虑过，就算是徐东带走大部分人，但这里面最重要的依旧是后厨团队，这一点毋庸置疑。翡翠楼是什么地方？这是一个饭店，饭店的后厨是真正的核心，如果徐东带走所有的厨师，那等待翡翠楼的就只有关门这一条路了。

所以赵乐才会安排今晚的一个饭局。

他要请客吃饭，请的是严冬，以及那天和严冬一起来吃饭的那些纨绔。这些人整天没事干就是吃喝玩乐，嘴比谁都刁，赵乐自掏腰包让他们来，就是为了确定一件事。

田奇田师傅能不能扛起后厨这一个担子。

从昨天赵乐的观察来看，田师傅的厨艺真是没得说，无论从经验还是能力来看，做一个厨师长可以说是绰绰有余。

也就是说就算是范晋生和丁忠友跟着徐东离开，只要田师傅留下，翡翠楼的后厨就还不会倒。

那么怎么说服田师傅留下？

赵乐第一件事想到的就是加薪水，这件事昨天也和林芸打过电话，对于赵乐的建议，她也是全力支持，并且给了赵乐足够的决定权，年薪二十万，翡翠楼行政总厨，这是林芸给出的价码。

田师傅家里的情况赵乐也了解过，不太好，负担很大，现在田师傅一个月差不过六千块，需要养一个家，可想而知他应该很缺钱。而年薪二十万算下来一个月有一万七，在滨海绝对算是高薪了，相信徐东那范晋生那边都给不出这样的价码。

除此之外，赵乐打听出了一件事，现在的行政总厨范晋生和厨师长丁忠友暗中克扣了田师傅不少的好处和荣誉，甚至有一次因为丁忠友的疏忽，而导致一个客人食物中毒，也是将这盆脏水泼在了田师傅头上，当时更是扣了田师傅的工资，这件事不少人都知道，唯独老实巴交的田师傅不知道，还真以为是自己疏忽。

如果这件事翻出来，田师傅估摸就要恨死丁忠友了，又怎么会跟着他们另起炉灶？

当然田师傅的厨艺还需要进一步的验证，赵乐之前没有品尝过，不过只是赵乐怕还品不出菜品的好坏，找严冬那帮子富家子弟过来，就是因为这些人经常在翡翠楼吃饭，一个个嘴刁的很，这些人肯定能吃出好赖，只要他们认可田师傅的厨艺，那就没问题了。

徐东今天依旧没有露面，下午的时候范晋生和丁忠友也不知道跑哪了，赵乐按部就班，观察哪些人可能会在徐东离开的时候一起离开，一直到了夜幕降临，严冬他们才呼啦啦来了一帮人。

赵乐早就等在门口，看到严冬等人下车过来，也是迎了上去。

虽然和严冬认识没多久，但两人脾气、性格都很相投，所以已经是很不错的朋友，这次赵乐就是让严冬找他们圈子里最经常在翡翠楼吃饭的人过来，其他人里虽然也有上次见过的那些纨绔，但绝大部分都是看严冬的面子才来的。

……

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